inhaltsstoffe
Die knackigen kleinen Dinger sind eine biologische Wunderwaffe für Männer und Frauen!
Kürbiskerne und vor allem ihr Öl sind nicht nur geschmacklich ein Genuss sondern sie steigern auch unser Wohlbefinden.
Die Kerne sind reich an Vitamin E, Eisen, anderen Mineral- und Ballaststoffen.
Kürbiskerne enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, Vitamine und Enzyme, die vor allem auf Reizblase und Prostata eine positive Wirkung haben.
Ihre wichtigsten Inhaltstoffe sind die Phytosterine, eine Gruppe von bioaktiven Inhaltstoffen, die Prostatabeschwerden und Blasenleiden vorbeugen bzw. lindern können. 2 – 3 Eßl. Kürbiskerne –
regelmäßig verzehrt – helfen schon, einer Prostatavergrößerung entgegen zu wirken.
Fettsäuren
Der Ölgehalt der Kerne liegt bei etwa 50%. Die Fettsäurezusammensetzung ist sehr gut, es ist reich an der essentiellen Linolsäure. Diese ist aus ernährungsphysiologischer Sicht von grosser Bedeutung, da sie vom Körper nicht selber gebildet werden kann.
Vitamine
Das Öl ist reich an Vitamin E, das auf Grund seiner antioxidativen Wirkung besonders wertvoll ist. Neben Vitamin E findet man auch Vitamine des B-Komplexes.
(B1, B2, B6) sowie C, A und D.
Carotinoide
Dank den Cartinoide und Porphyrine hat das Kürbiskernöl seine typische dunkelgrüne Farbe. Dieses dient unter anderem als Schutz der Haut vor
Sonneneinstrahlung und negativen Umwelteinflüssen.
Phytosterole
Diese Pflanzensteroide findet man hauptsächlich in Pflanzenölen. Diese besitzen eine cholesterinsenkende Wirkung. Das LDL Cholesterin (negatives
Cholesterin) und damit auch das Risiko für koronare Herzkrankheiten, kann gesenkt werden. Aufgrund der Ähnlichkeit mit Testosteron ist es wirksam gegen Prostatavergrösserung.
Phytoöstrogene
Auch den Phytoöstrogene sagt man nach, dass sie eine positive Wirkung auf Frauen und Männer in den Wechseljahren haben. Sie hemmen Stoffe, die an der
Entstehung der Prostatavergrösserung beteiligt sind.
Energiegehalt: 100 g Kürbiskerne enthalten 610 kcal