herzlich willkommen

Mit Hingabe und Leidenschaft 

... bauen wir gemeinsam mit verschiedenen Bauern Ölkürbisse an. Wir verarbeiten diese auf unserem Hof zu den "gluschtigen" Knabberkernen und dem wertvollen Öl.
Unsere Begeisterung für diese köstliche Nebensache teilen wir gern mit Ihnen.
Sie finden nachstehende weitere Infos, einige Zahlen und Spannendes rund um die Kürbiskernerzeugnisse und unsere einzigartige Ölmühle.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 


Feins us de Region - 4 gängiges Überraschungsmenü - 28.08.2021

Geniessen Sie ein 4 gängiges Überraschungsmenü mit Naturparkprodukten in der Ölmühle von den Familien Brütsch! Rahel Brütsch, Kochbuch-Autorin setzt sich für den regionalen Konsum ein und schliesst mit ihrem Angebot Kreisläufe in der Landwirtschaft.

 

Die gelernte Köchin und Kürbiskernspezialistin nimmt Sie mit auf eine schaffhauserkulinarische Reise vom Reiat ins «Chläggi», über den Buchberg bis fast zum Schwarzwald. Geniessen Sie ein regionales Menü in der Ölmühle, welche aus einheimischem Buchenholz gebaut wurde und sehen Sie selbst, wie der Kürbis seinen Weg von der Saat auf Ihren Teller gefunden hat.

Sichern Sie sich noch heute Ihre Teilnahme an diesem einmaligen Abendessen und staunen Sie ob der Vielfalt und der Leidenschaft des Kantons Schaffhausen.

 

Wann                                      Samstag, 28. August 2021

Zeit                                       18:30 Uhr bis ca. 23:00 Uhr

Kosten                                    CHF 75.– (exkl. Getränke)

 

 

Reservationen                           info@kuerbiskern.ch (Platzzahl beschränkt)


Aus unserem Alltag & feine Rezeptideen


unser Shop - direkt zu Ihnen nach Hause

Wir laden Sie ein durch unseren Online-Shop zu stöbern und die Produkte zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen.


Rezepte aus der Ölmühle -  "Rahel's Kürbiskernkochbuch"

Danke für die vielen Besuche und das grosse Interesse an unserer Kochbuchvernissage in der Ölmühle Griesbach! 

Mit den Rezepten aus unserer Ölmühle - alle verfeinert mit dem gewissem Etwas der Kürbiskerne - holen Sie Ölmühle-Ambiente zu sich nach Hause.

 

 

 


Besichtigungen

Gerne zeigen wir Ihnen als Gruppe unsere Ölmühle und verwöhnen Sie mit einem feinen Apero oder einem besonderen Essen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Agropreis 2018 - eine kleine Erfolgsgeschichte


die Brütschs

Gemeinsam an einem Strick...

 

3 Generationen 4 Familien

Der Ölkürbisanbau ist ein Betriebszweig unserer Bauernhöfe. Gemeinsam produzieren wir mit Leidenschaft die gesunden Knabberkerne und das delikate Öl.



 

 

 

 


Produkte

die öle

Geniessen mit gutem Gewissen...

Kürbiskernöl ist nicht nur ein Genuss sondern hat auch einen positiven Einfluss auf unser Wohlbefinden. 

die kerne

Klein aber fein...

Über den Salat, als Apéro, in Backwaren, als Dessert

Sehr vielseitig verfeinern die kleinen Kerne unseren Alltag und inspirieren uns zu neuen Kreationen.